Форма с крышкой, предназначенная для выпечки тостового хлеба с плотной, однородной структурой мякиша. Обеспечивает герметичное прилегание крышки, что создаёт идеальные условия для подъёма теста и получения ровной корки. Изготавливается из алюминизированной стали с любым типом покрытия: PTFE, PFA, силикон, керамика или гранит. Толщина стенки — 1,2–1,8 мм, стандартные и индивидуальные размеры. Срок производства и доставки — до 12 недель.
Преимущества: стабильная геометрия хлеба, высокая теплопроводность, долговечное покрытие, лёгкое обслуживание.